為什麼需要蛋白質??

為甚麼需要蛋白質?
這對我來說真的是一個好問題，
過去的我愛減肥，
一直都在食物的卡路里上斤斤計較，
但自從兩年前接觸運動後，
對於蛋白質的看法可是徹底的改觀呢~
我曾經為了想瘦下來，
用了許多不健康的方式，
節食、 斷食、餓到頭暈腦花~
短時間之內感覺是好像有瘦，
事實上掉的重量都是我寶貴的肌肉量呀!
想哭…
不過也因為有這些血淋淋的經歷，
才讓我有機會可以學會吃的健康跟吃對食物，
今天,就讓小施我來跟大家聊聊，
蛋白質對我們身體到底有多重要吧!!

以下是我為大家整理出來的
蛋白質的五大好處

1蛋白質是建構毛髮與皮膚指甲的主要營養來源
女生總愛一頭烏溜溜有光澤的長髮，但是如果飲食中缺乏蛋白質，就無法提供足夠的營養到髮梢，髮絲就會容易有斷裂分岔的困擾，髮色也會變得枯黃沒有光澤，同樣的狀況，指甲也會因為沒有足夠原料生長，導致變軟不夠堅固容易斷裂，而皮膚是全身最大的器官，原料不夠，皮膚自然粗糙無光澤，也沒辦法發揮足夠的防禦力，細紋~斑點~暗沉問題就會接踵而來!!擦再多的精華液也是多餘!!


對我而言~最好的保養品是用吃的，我每天都會有意識的在我的早餐與點心間，增加蛋白質的攝取，我會選擇好消化好吸收的蛋白飲為首要考量，除了補充上很方便，也可以精準控制蛋白質的量,既方便又有效!!



2富含蛋白質的食物,可幫助穩定血糖
食物當中三大營養素碳水化合物(簡稱醣類)蛋白質跟脂肪，透過身體吸收消化後可以產生熱量，所以又稱為巨量營養素，醣類進入身體變成葡萄糖小分子，葡萄糖進入血液中就稱為血糖，

醣類是三大營養素中，最容易讓身體吸收跟利用的，又稱為快糖。就像燒紙張一樣,一燒就燃,所以對於血糖值的反應也是上升下降起伏最大的，

而蛋白質在進入能量利用過程能量釋放比醣類慢，就像是燒木炭的原理，耐燒也更持久，所以如果你將早餐的蛋白質比例調高，對於血糖的穩定會很有幫助，所以說了!蛋白質的食物可幫助穩定血糖值，保持血糖穩定,更容易有飽足感，比較不會亂吃，進而幫助體重控制。

3蛋白質是建構肌肉的原料
身體的肌肉量會隨著年齡、活動代謝、飲食習慣跟生活作息種種因素，隨時不斷的在生長及消耗，多吃蛋白質可以幫助建構肌肉，維持肌肉量不流失，保持皮膚彈性不鬆垮，也會幫助身體延緩老化速度，身形更苗條，狀態更年輕。

之前認真減重的過程中,非常苛刻在卡路里的數字上，常把自己餓的胃都痛了,後來瘦是瘦了，
卻發現身形跟自己想要的差很多，原因就在於體重內的肌肉與脂肪比例不勻稱，相同的公斤數，體脂肪高相對肌肉量就低，你有過瘦下來， 腰圍24吋屁股卻40吋的窘境嘛!!套句KIMIKO老師的名言:公斤數真的是浮雲呀!看肌肉量跟體脂率才是維持體態的王道!

4蛋白質幫助身體傷口復原
蛋白質是建構人體的積木，舉凡身體受傷恢復及療癒，細胞再生組織重建，都需要蛋白質，所以一旦身體有傷口要修復，如果要讓恢復的速度快一些，只要加強給身體足夠的蛋白質，就能加快復原的時間。

5蛋白質可幫助增強免疫力
蛋白質是身體抗體的主要原料之一，當病毒入侵人體，身體會啟動免疫系統產生抗體(免疫球蛋白)，就像打戰一樣，沒有蛋白質當原料的免疫系統，就像沒有糧草的百萬大軍如何幫你作戰?一旦流行性感冒，很容易就中獎了!


講到這邊，大家對蛋白質是不是更有概念呀!
記得在飲食中有意識的
多增加一些蛋白質的比例，
少一點精緻糖的比例，
身體健康就離我們更近一些囉!

接下來我會在分享我自己，
如何在飲食中有效攝取蛋白質類的食物，
敬請期待~~